Известная поговорка о важности правильного завтрака для сохранения стройной фигуры рекомендует тщательно подходить к выбору продуктов, которые будут оказывать воздействие на организм в течение всего дня. Ее эффективность научно доказана: то, что ест женщина утром питает все системы весь день вне зависимости от дальнейшего количества употребляемой пищи.
Такое действие завтрака ученые связывают с тем, что именно утром организм тратит больше всего энергии на переработку еды, а в оставшееся время она распределяется и на другую занятость. Если женщина хочет оставаться стройной и сбросить лишний вес, то ей необходимо продумывать все особенности и меню этого приема пищи, который ускорит обмен веществ и сжигание жира, запустит процесс похудения. Для этого необходимо следовать определенным правилам.
№1
Не пропускать завтрак!
Многие женщины избегают этого приема пищи, считая, что вполне могут обойтись без него. Они решают потратить энергию, занимаясь пробежкой и выполнением обязанностей. На самом деле это очень вредно для организма, так как дневной прием пищи более тяжелый для желудка. Ночью происходит переработка пищи, поступившей днем и вечером. Эту энергию организм тратит на обновление клеток тканей и органов. Утром ему необходимо питание для дальнейшей работы и начала метаболизма.
Если съесть завтрак позже на час-полтора, то его объем, необходимый для насыщения организма, увеличится вдвое. Поэтому, даже если нет особого желания и аппетита, необходимо поесть хотя бы половину яйца, небольшой фрукт. Продукты можно постепенно добавлять, увеличивать их количество и пользу.
№2
Отказаться от стоп-продуктов
Готовые завтраки и продукты быстрого приготовления экономят время на приготовление пищи с утра, но оказывают медвежью услугу, вызывая быстрое чувство насыщения и добавляя вес. Они состоят из легких углеводов, быстро и резко повышают уровень сахара в крови. Еще не проснувшийся организм начинает усиленно работать, тратя на это больше энергии, чем нужно. Поджелудочная железа вырабатывает больше гормона инсулина, чем необходимо, и весь сахар откладывается в жировых складках.
В список запрещенных продуктов попадают: растворимый кофе с сахаром, чай в пакетиках, мюсли, хлопья, бутерброды, сладости (шоколад, конфеты), соки из пакетов. Быстрые и легкие углеводы, содержащиеся в них, так же быстро перерабатываются, и через небольшое время женщина захочет поесть.
№3
Сбалансированность питания
Этот прием используется для составления правильного меню для сохранения стройности тела, и завтрак здесь считается самым важным приемом пищи. Женщина должна понимать, что сбалансированность заключается в правильных пропорциях трех базовых компонентов. Это белки, жиры, сложные углеводы. Но брать эти вещества необходимо не из любых продуктов, а из тех, которые в дополнении к ним содержат большое количество минеральных веществ и витаминов.
№4
Только сложные углеводы
В отличие от легких углеводов, они медленно усваиваются, поэтому чувство насыщения длится дольше, и не хочется перекусить. Большое преимущество сложных углеводов заключается в том, что они не требуют дополнительного инсулина для их переработки. Глюкоза поступает медленно в кровь и ее запасов хватит надолго.
Самые лучшие поставщики сложных углеводов — каши: гречневая, овсяная. Они должны быть сварены на молоке или воде, а не запаренные кипятком. Каши можно заменить на бурый рис или пшеничные отруби.
№5
Только качественные белки
Они ускоряют регенерацию клеток, делают ногти и волосы прочнее, наращивают мышечную массу, освежают кожу. Поступая в организм, белок не превращается в жиры и не откладывается про запас. Он обеспечивает долгое чувство сытости.
Если белок поступает не в достаточном количестве, то появляется непреодолимая тяга к сладкому. Сладкоежкам в этом отношении стоит быть внимательными и есть больше яиц, отварного мяса, молочных продуктов.
№6
Жиры тоже нужны
Многие женщины полностью отказываются есть пищу, содержащую жиры, на завтрак, объясняя это запретами диетологов и некоторых рекомендаций медицинского плана. На самом деле, жиры могут находиться не только в жирной пище. Это орехи, семена тыквы, авокадо, оливки, морепродукты, качественное растительное и сливочное масло. Они составят прекрасный утренний вариант для похудения и сохранения здоровья. Это объясняется тем, что жиры способствуют лучшему перевариванию пищи и регулируют уровень холестерина в крови.
№7
Только ненасыщенные жиры
Именно этот вид жиров снижает уровень «плохого» холестерина и увеличивают выработку «хорошего». Ненасыщенный жир способствует профилактике заболеваний сердца, стимулирует обменные процессы, улучшает пищеварение, защищает от вспышек голода. В отличие от них, трансжиры содержатся в фастфуде и жареной пище. Именно они откладываются в организме в виде лишнего веса и приводят к различным заболеваниям.
№8
Обязательно: фрукты и овощи
Диетологи считают, что идеальный завтрак должен начинаться с салата. Он дает не только витамины и минералы, но и клетчатку, необходимую для создания ощущения сытости. Она очищает желудочно-кишечный тракт, выводит токсины и вредные вещества. В организм поступают антиоксиданты, минералы, растительный белок, структурированная вода. После такого завтрака женщина точно не переест.
